人民網(wǎng)北京4月17日電 沖繩白酒發(fā)布會(huì)17日在北京長(zhǎng)富宮飯店舉行，日本國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)河野洋平、中國(guó)國(guó)際友好聯(lián)絡(luò)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周新政、沖繩縣商工勞動(dòng)部長(zhǎng)嘉數(shù)登等近30名中日嘉賓出席了今天的活動(dòng)。

沖繩縣商工勞動(dòng)部長(zhǎng)嘉數(shù)登宣讀了沖繩縣知事玉城丹尼的賀信。玉城知事在賀信中說(shuō)，今天發(fā)布的“沖繩白酒”在保留“泡盛”傳統(tǒng)的同時(shí)，迎合以中國(guó)為中心的海外市場(chǎng)，是由便行控股、瑞穗酒造、南島酒販三家聯(lián)合研發(fā)制成的新產(chǎn)品。希望大家借此機(jī)會(huì)感受到“沖繩白酒”的魅力，并到?jīng)_繩來(lái)做客。

中國(guó)國(guó)際友好聯(lián)絡(luò)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)周新政表示，中日兩國(guó)人民長(zhǎng)期以來(lái)結(jié)成的友好情誼，正如今天越洋而來(lái)的沖繩白酒一般細(xì)膩醇厚。他說(shuō)，我們?cè)竿毡九笥岩坏溃^續(xù)發(fā)揮民間交流優(yōu)勢(shì)，順勢(shì)而為，抓住機(jī)遇，推動(dòng)兩國(guó)經(jīng)貿(mào)交流合作不斷深化，為增進(jìn)兩國(guó)人民相互理解和友誼，為共同推動(dòng)中日友好事業(yè)不斷向前發(fā)展，譜寫(xiě)新篇章。

瑞穗酒造社長(zhǎng)的玉那霸美佐子介紹了“琉球泡盛”變身“沖繩白酒”的細(xì)節(jié)。她說(shuō)，當(dāng)?shù)厝顺：鹊臒?ldquo;沖繩泡盛”酒精度大約是30度到43度，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)上有很多高度數(shù)的白酒，此次為了迎合中國(guó)市場(chǎng)，特別推出了“琉球泡盛”的原液——53度的“沖繩白酒”。

“琉球泡盛”是沖繩#具代表性的酒，也是日本#古老的蒸餾酒。制作手法是首先將泰國(guó)米制成酒曲，再加入水和酵母一并發(fā)酵，經(jīng)過(guò)單式蒸餾制成。這種傳統(tǒng)蒸餾法距今已有600年。