一年之計(jì)在于春，效益高低在結(jié)構(gòu)。各地大力發(fā)展專用糧，優(yōu)化耕作模式，統(tǒng)籌糧經(jīng)飼。調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)——按照品種優(yōu)先、品質(zhì)保證、品牌引領(lǐng)的要求，打造1400萬畝專用糧基地近年來，我省在穩(wěn)定糧食產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，日益把糧食結(jié)構(gòu)放在突出位置，優(yōu)質(zhì)糧走俏。4月8日，記者來到來安縣雷官鎮(zhèn)五里村賈培榮家庭農(nóng)場(chǎng)時(shí)，農(nóng)場(chǎng)主賈培榮正帶著工人準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)土，為工廠化育秧做準(zhǔn)備?！稗r(nóng)場(chǎng)400多畝地去年種的是三級(jí)稻米，今年升級(jí)種喜兩優(yōu)絲苗，這是二級(jí)稻米，而且抗病性好。加上用的是有機(jī)肥，米質(zhì)好、價(jià)格高，跟一家米廠簽了訂單，承諾收購(gòu)價(jià)高于**托市價(jià)1毛錢一斤。 ”賈培榮告訴記者，這種優(yōu)質(zhì)稻米加工出來，到市場(chǎng)上能賣到4塊多錢一斤。糧食種植結(jié)構(gòu)不適應(yīng)需求變化，一度讓許多種糧大戶迷茫。如今，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)施，“種優(yōu)質(zhì)糧食才能效益高”成為共識(shí)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)情調(diào)度顯示，今年全省春播意向面積1262.9萬畝，結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)進(jìn)一步優(yōu)化特點(diǎn)?！耙郧按髴糍I水稻種子#看重產(chǎn)量。現(xiàn)在首先要看米質(zhì)和口感，產(chǎn)量倒是其次了。 ”在肥東縣，石塘鎮(zhèn)下胡農(nóng)資店老板黃俊新反映。 “全縣落實(shí)專用品牌小麥生產(chǎn)33萬畝，全部由龍頭企業(yè)根據(jù)加工需要指定品種，與大戶簽訂合同。 ”太和縣農(nóng)委副主任李懷法告訴記者。據(jù)來安縣農(nóng)技推廣中心副主任張勤介紹，來安今年三級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻米占比將達(dá)到95%，其中粳稻7萬多畝，通過獎(jiǎng)勵(lì)政策，全縣40萬畝水稻已跟金弘安、萃、嘉浩等聯(lián)合社或加工企業(yè)簽下訂單。市繼續(xù)在春耕生產(chǎn)中加快“壓秈擴(kuò)粳”，在南部區(qū)域重點(diǎn)打造優(yōu)質(zhì)粳稻專用糧生產(chǎn)基地，到2020年優(yōu)質(zhì)粳稻面積將達(dá)100萬畝?！捌焚|(zhì)較差的大路貨少了，受市場(chǎng)歡迎的優(yōu)質(zhì)米多了，效益自然就提高了。 ”張勤感慨地說。省農(nóng)委種植業(yè)局局長(zhǎng)張韙介紹，今年，我省將確保糧食播種面積穩(wěn)定在1億畝、總產(chǎn)量穩(wěn)定在3900萬噸以上。圍繞春耕備耕，整合各類資源，組織實(shí)施農(nóng)作物綠色高質(zhì)高效示范創(chuàng)建，加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)專用糧食生產(chǎn)基地，引領(lǐng)全省糧食產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)高效發(fā)展。推進(jìn)專用糧食發(fā)展，按照品種優(yōu)先、品質(zhì)保證和品牌引領(lǐng)的要求，今年將建專用糧基地1400萬畝，優(yōu)先發(fā)展二級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻米、強(qiáng)筋弱筋小麥。培育新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)——實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬”工程，力爭(zhēng)年底稻漁綜合種養(yǎng)達(dá)300萬畝農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，目標(biāo)是構(gòu)建糧經(jīng)飼兼顧、農(nóng)林牧漁結(jié)合、生態(tài)循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。4月8日，記者來到來安縣施官鎮(zhèn)。在南沛村孫殿松家庭農(nóng)場(chǎng)，孫殿松和兒子孫成林這幾天一方面準(zhǔn)備水稻育秧，另一方面開始捕撈龍蝦上市銷售?！褒埼r現(xiàn)在剛上市，每天能賣60斤左右，每斤30塊錢。這種稻蝦共生模式大大提高了效益。 ”孫殿松說，他的農(nóng)場(chǎng)共流轉(zhuǎn)了1000畝土地，其中300多畝采取稻蝦共作模式，每畝養(yǎng)蝦純收入近2000元。蝦稻米自己農(nóng)場(chǎng)加工，因?yàn)槭蔷G色無污染，每斤賣到3塊錢，除去成本一畝地一年純收入三四千元。在肥西縣山南鎮(zhèn)山南社區(qū)，孫先富領(lǐng)頭的萬豐生態(tài)稻蝦養(yǎng)殖合作社，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展稻田養(yǎng)蝦。 “這幾天都在放蝦苗，這一季安排了550畝，每畝放蝦苗50斤。 ”孫先富告訴記者，從去年看，一年兩季蝦平均畝產(chǎn)350斤左右，去掉成本畝均效益達(dá)到5500元。山南過去習(xí)慣一年只種一季稻，收了后土地一直放到第二年5月，畝均效益不過200元，“搞了稻田蝦，效益確實(shí)一個(gè)天一個(gè)地，值得推廣”。通過獎(jiǎng)勵(lì)扶持和示范推廣，目前市“稻蝦共作”模式發(fā)展迅速，以全椒縣赤鎮(zhèn)為核心區(qū)，正創(chuàng)建***“稻漁綜合種養(yǎng)”示范區(qū)，打造全國(guó)性龍蝦交易市場(chǎng)和網(wǎng)店中心。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，打造品牌“稻蝦米”，開發(fā)蝦、稻高附加值產(chǎn)品。目前，該市“稻蝦共作”已達(dá)30萬畝以上，到2020年將達(dá)50萬畝以上，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值40億元。目前，我省已經(jīng)把實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)“百千萬”工程，作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，提升效益的一個(gè)重要抓手，力爭(zhēng)到2019年底稻漁綜合種養(yǎng)面積達(dá)300萬畝。穩(wěn)定口糧生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，今年全省各地將推行糧食作物+經(jīng)濟(jì)作物的耕作模式。城郊和旅游區(qū)因地制宜擴(kuò)大鮮食玉米種植，在沿江地區(qū)開展水稻—馬鈴薯連作試點(diǎn)，著力優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)。啟動(dòng)實(shí)施種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程。推廣冬閑田種草和糧草輪作，建設(shè)飼用牧草專業(yè)基地。推廣稻鴨共育、稻魚(蝦、鱉)共生等種養(yǎng)模式，支撐發(fā)展大健康農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系——早稻和春播棉花同比分別減少26.7萬畝和8萬畝，蔬菜同比增加8萬畝過了清明，是經(jīng)濟(jì)作物種植管理的時(shí)節(jié)。4月8日，在來安縣張山鎮(zhèn)長(zhǎng)山村一片約80畝的葛根地里，葛源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司董事長(zhǎng)魏殿臣正帶著幾戶貧困戶忙著疏通墑溝?！斑@些苗子是從引進(jìn)的新品種，3月底才栽上，年底就能長(zhǎng)成，每畝產(chǎn)量能達(dá)4000斤至4500斤，按每斤1.5元銷售，每畝收益6000多元。 ”魏殿臣是土生土長(zhǎng)的張山鎮(zhèn)人，靠購(gòu)銷中藥材“挖”到了人生#桶金，成為村里#早富起來的人。2016年，魏殿臣在家鄉(xiāng)流轉(zhuǎn)1000多畝地種植葛根，牽頭成立市葛根產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，目前已帶動(dòng)全市葛根種植達(dá)6000畝。他還建起一個(gè)葛根加工廠，與農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)中醫(yī)藥大學(xué)及幾家加工企業(yè)合作開發(fā)葛根飲料、茶、食品、藥用品、異黃酮提取等系列產(chǎn)品，并牽頭制定了葛根切片、切丁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，申報(bào)十多項(xiàng)#，為葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大奠定了基礎(chǔ)。市農(nóng)委負(fù)責(zé)人介紹，將重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻麥、道地藥材、特色雜糧、林茶蔬、健康畜牧水產(chǎn)等“五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，把“小品種”打造成“大產(chǎn)業(yè)”。到2020年，該市“五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”綜合產(chǎn)值將達(dá)500億元。目前，市滁菊、芡實(shí)、葛根、艾草、百蕊草等中藥材，綠豆、山芋、芝麻、花生、黑豆等雜糧，薄殼山核桃、麻櫟、杜仲、油茶、苗木花卉、茶葉、精品果蔬等種植面積不斷擴(kuò)大，加工能力不斷增強(qiáng)，一個(gè)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系初步形成。記者了解到，為提高農(nóng)業(yè)效益，春耕春播中，全省各地積極引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)區(qū)擴(kuò)大早春保護(hù)地和露地瓜果菜、食用菌等作物種植面積，調(diào)減非優(yōu)勢(shì)區(qū)早稻和棉花面積。 1262.9萬畝中早稻247.3萬畝、春播棉花94萬畝，同比分別減少26.7萬畝、8萬畝；蔬菜392萬畝，同比增加8萬畝。